ขนมปังฮอกไกโด

เป็นขนมปังนุ่มนิ่ม หอมกรุ่นกลิ่นนมเนย และที่สำคัญปลอดสารกันรา สารเสริมต่าง ๆ ###ปรับสูตรมาจากอากู๋ ขอบคุณเจ้าของสูตรทุกท่านที่ไม่ได้เอ่ยนาม

ส่วนผสม

-แป้งกวน
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ชต
-นม 2 ถ้วย
-แป้งขนมปัง 350 กรัม
-นม 110 กรัม
-ไข่ 1 ฟอง
-น้ำตาล 60 กรัม
-เกลือ 5 กรัม
-ยีสต์ 5 กรัม
-เนย 40 กรัม
-แป้งกวน 100 กรัม
-ไส้กรอก หรือไส้ต่าง ๆ ตามชอบ

วิธีทำ
1.กวนแป้งกับนมด้วยไฟอ่อน ๆ จนมีลักษณะข้นขึ้นเป็นแป้งเปียก sbobetasia.org
2.อุ่นนมใส่น้ำตาลเล็กน้อย ใส่ยีสต์ลงไปคนให้เข้ากัน
3.ใส่ไข่ เนย แป้งเปียก น้ำตาล เกลือ แป้งขนมปัง นมอุ่นที้ใส่ยีสต์ ลงในเครื่องทำขนมปัง กดเมนูโดว์
4.เมื่อครบตามเวลา นำแป้งออกมาชกไล่ลม
5.ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วใช้ไม้นวดแป้งคลึงเป็นแผ่น ใส่ไส้หรือขึ้นรูปตามต้องการ
6.พักแป้งให้ขึ้น โดยใช้ฟิล์มปิดไว้ ประมาณ 1 ชม.แล้วทาไข่แดงผสมนม โรยด้วยงา
7.นำเข้าอบ อุณหภูมิ 170 องศา ประมาณ 15-20 นาที
8.นำออกจากเตาอบ ผึ่งบนตะแกรง ทาหน้าด้วยเนยสด หอมกรุ่น