สูตรทำเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม (นึ่ง)

ที่บ้านชอบทำขนม จึงขอนำสูตรนี้มาเพื่อเอาใจคนรักทั้งเค้กช็อคโกแลตและเค้กกล้วย ตัวเค้กนิ่มมากนะบอกให้บ้านไหนก็ทำได้ ไม่ง้อเตาอบ มาลองทำไปพร้อมๆ กันเลยครับ

ส่วนผสม

  • แป้งสาลี 245 กรัม
  • ผงโกโก้ 75 กรัม
  • ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กล้วยหอมสุก 2 ลูก
  • กลิ่นวนิลา 1 1/2 ช้อนชา
  • นมจืด 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอน

  • ที่บ้านเหลือแต่นมข้นจืดเลยใช้แทนนมสด
  • ร่อนผงโกโก้กับแป้งใส่น้ำตาลทั้ง2ลงไปตามด้วย เกลือ,เบคกิ้งโซดา,ผงฟู ผสมให้เข้ากันพักไว้
  • บดกล้วยให้ละเอียดตอกไข่ใส่ลงไปผสมจนเข้ากัน
  • เติมน้ำมันลงไปในกล้วยผสมจนเข้ากันตามด้วยนม,น้ำเปล่า,กลิ่นวนิลา ผสมจนเข้ากัน
  • ทยอยเทของเหลวลงไปในของแห้งทีละน้อยค่อยคนจนเข้ากัน
  • เทใส่พิมพ์ที่รองก้นด้วยกระดาษไขนำไปนึ่งจนสุก(ถ้าจะอบก็ไฟ180 องศานาน35-40นาที)
  • ไม่ได้จับเวลาไว้ว่านึ่งกี่นาทีแต่ก็คอย เปิดดูทุกๆ10นาทีเอานะถ้าเอาไม้จิ้ม ลงไปไม่มีเนื้อเค้กติดมาก็ใช้ได้สุก แล้วนำขึ้นเลยอย่าปล่อยให้สุก นานเกินนะเดี๋ยวเค้กด้าน
  • OK…รับประทานได้เลย ขอรับ ^_^ …….