Queen Bread & Homemade Burger

ส่วนผสม ขนมปัง queen bread == ส่วนผสมสปองจ์ แป้งขนมปัง 50 กรัม น้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง 30 ml Instant Yeast 1/4 ชช == ส่วนผสมโดว์ แป้งขนมปัง 250 กรัม น้ำตRead More

ชิววี่ บราวนี่ สไตส์จุ๋ม

หนึบหนับเคี้ยวเพลิน ยิ่งแช่ตู้เย็นข้ามคืน หรือทานแบบแช่เย็นฟินมาก ถ้าจะทานอุ่นๆก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ส่วนผสม -เนยจืด 125 กรัม -ดาร์คช๊อค 125 กรัม -ไข่ไกRead More

ขนมปังฮอกไกโด

เป็นขนมปังนุ่มนิ่ม หอมกรุ่นกลิ่นนมเนย และที่สำคัญปลอดสารกันรา สารเสริมต่าง ๆ ###ปรับสูตรมาจากอากู๋ ขอบคุณเจ้าของสูตรทุกท่านที่ไม่ได้เอ่ยนาม ส่วนผสม -แRead More

ขนมปัง สูตรนุ่มนิ่ม (ปลอดสาร)

ขนมปัง สูตรนุ่มนิ่ม (ปลอดสาร) สูตรนี้ทำแล้วแม่ชอบมาก ดูรูปก็รู้นิ่มจนน่ากิน กินแล้วปังตลอดปี ส่วนผสม -แป้งขนมปัง 2 ถ้วย -แป้งโฮลวีทเนื้อละเอียด 1/2 ถ้Read More

มัฟฟินช็อกโกแลตชิพ

สูตร 12 ถ้วย สำหรับอาหารเช้า ในรูปทำครึ่งสูตร 6 ถ้วย ส่วนผสม -แป้งอเนก 2 1/2 ถ้วย -ผงฟู 2 ช้อนชา -โซดา 1/2 ช้อนชา -เกลือ 1/4 ช้อนชา -เนยละลาย 114 กรัมRead More

ขนมปังนมสดไส้มินิไส้กรอก,แฮม+ปูอัดมายองเนส(วาซาบิ)

ส่วนผสม -แป้งขนมปัง 300 กรัม -ไข่ 1 ฟอง -นมสดคาร์เนชั่น 90 กรัม -นมสดจืด 30 กรัม -เกลือ 1/2 ช้อนชา -น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันรำข้าว (มีเนยใส่เRead More

อาหารตุรกี Çörek โรลแกะ

อาหารตุรกี Çörek โรลแกะ ส่วนผสม แป้งขนมปัง 400 กรัม นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ เนยRead More

ขนมปุยฝ้าย

ขนมปุยฝ้าย ส่วนผสม แป้งบัวแดง 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1.5 ฟอง น้ำ 120 กรัม sp 1 ช้อนโต๊ะ วานิลา 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย Read More

เบเกอรี่

เริ่มต้นพื้นฐานการทำขนมปัง

ขั้นตอนแรกที่นักทำขนมปังจะต้องใส่ใจคือวิธีการสู่ความสำเร็จ หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำธุรกิจลองใช้หลักการพื้นฐานเหล่านี้เพื่อเริ่มต้นผลิตผลิตภัณฑ์เบเRead More